Queijo é coisa corriqueira e, graças à facilidade da embalagem, está literalmente ao alcance de qualquer pessoa. Mas, segundo uma lenda, o que hoje é solução já foi problema. Das muitas histórias sobre a origem do produto, a mais conhecida fala de pastores que viajavam pelo deserto e que, em vez de água, preferiram levar leite, em bolsas feitas de estômago de ovelha. O calor era intenso, e quando os pastores resolveram tomar o leite tiveram de comê-lo em fatias. Conta-se que morreram todos - menos, é claro, um que ficou para contar a história e o achado para a humanidade. A verdade é que no reino de Saul, 3 000 anos a. C, o queijo já existia. Aparecia também na Ilíada e na Odisséia, citado como tira-gosto.
